O’monte aus 100% Coratina Oliven. Der Königin der Oliven, wie sie liebevoll von den «Pugliesi» genannt wird. Typisch für diese Region. Ein Klassiker mit einer unverkennbaren Note. Ein frisches, fruchtiges Öl mit einer gewissen Schärfe und einer angenehmen Bitternote von mittlerer Intensität. Zurück bleiben Eindrücke von grünen Mandeln und Artischocken. Reich an Polyphenolen. Ein idealer Begleiter zu Gemüsesuppen, Primi Piatti, gekochtem oder grilliertem Gemüse und Fleisch.